Marché Central de Tunis

Le Marché central de la ville de Tunis, datant d'un siècle déja, est un bel exemple d'architecture coloniale recement réstauré.

Le coût total du projet s'élève à 6,5 millions de dinars dont 3,5 millions d'euros (1 euro = 1,7 d) financés par le crédit accordé par l'Agence Française de Développement (AFD) à la ville de Tunis.

Cette rénovation s'inscrit dans le cadre du programme de réhabilitation des marchés municipaux engagé par la municipalité de Tunis.

Pour le cas de la ville de Tunis, la réhabilitation des marchés a revêtu un caractère particulier en raison des spécificités architecturales du marché central ''Fondouk El Ghalla", crée en 1891, qui fait partie du patrimoine historique du pays et de l'importance des moyens nécessaires à sa mise à niveau.

Particulièrement complexe en raison de la nature des interventions sur un bâtiment de valeur historique, la réalisation de l'opération de rénovation du marché central a été confrontée à la nécessité de maintenir son activité commerciale durant la phase de travaux. Menée par tranches afin de permettre la poursuite de l'activité avec le minimum de gêne pour les commerçants et les usagers du marché, la réhabilitation a ainsi pu être achevée début 2007.

Les travaux ont permis la complète rénovation de la halle en bois située au centre du marché, de la couverture des espaces extérieurs (en toile tendue), des halles périphériques (y compris leur couverture) ainsi que la modernisation des équipements du marché. C'est ainsi que les galeries commerçantes ont été réhabilitées, la halle aux poissons totalement réaménagée ainsi que celle des fruits et légumes (569 points de vente).

Les études techniques et la restauration de la halle centrale en bois ont été menées par l'Association de Sauvegarde de la Médina (ASM) qui détient une expertise d'intervention sur les bâtiments historiques.

Légumes et fruits : 370 places d'étalage
Poissons : 113 places d'étalage
• Viande : 24
• 28 points de vente de volaille
• 50 points de vente de divers produits alimentaires

Le marché central occupe une place prépondérante parmi les autres marchés gérés par la Municipalité de Tunis compte tenu de son emplacement sis au cœur de la capitale et du grand nombre de citoyens qui le fréquentent.

Complètement relooké, le marché central «Fondouk El Ghalla», ce haut lieu commercial de la Ville de Tunis créé en 1891, et qui fait partie du patrimoine historique du pays, a été inauguré mercredi 18 avril 2007, après quatre ans de travaux. Ceux-ci ont coûté 6,5 millions de dinars et ont permis :

• restauration des halles, des façades de l'ensemble des commerces et des revêtements muraux
• rénovation des réseaux d'évacuation des eaux
• rénovation de la halle en bois située au centre du marché
• couverture des espaces extérieurs (en toile tendue)et des halles périphériques
• modernisation des équipements du marché.
C'est ainsi que les galeries commerçantes ont été réhabilitées, la halle aux poissons totalement réaménagée ainsi que celle des fruits et légumes .

Ces travaux de restauration ont permis au marché de faire peau neuve et de répondre aux standards modernes ce qui a permis une circulation aisée et une visite agréable des consommateurs et visiteurs qui peuvent, désormais, s'approvisionner sans être gênés par le désordre et l'encombrement.

Les études techniques et la restauration de la halle centrale en bois ont été menées par l'Association de Sauvegarde de la Médina (ASM) compte tenu de son expertise en matière d'intervention sur les monuments historiques.

Aussi, et pour pallier les problèmes du stationnement aux alentours du marché, la municipalité de Tunis s'est engagée à financer la construction d'un parking à étages d'une capacité qui varie entre 140 et 180 véhicules.

Analyse architecturale

Le marché à l'origine se composait d'une grande place, appelée "Fondouk el Ghalla". Elle était entourée d'une enceinte, à l'intérieur de laquelle se tenait le marché proprement dit.

Au milieu de cette place, se trouvait des abris pour marchands. L'un de style "arabisance" se plaçait au milieu, comme en témoigne cette carte postale prise au début du siècle.

Deux autres structures en charpente et en tuiles, se trouvait en face. Toutes ces structures ont été restaurés avec l'appui de l'ASM. Des étalages en briques pleines ont été construites pendant la restauration.

Anexé à cette place, se trouve le marché aux poissons, dont les étalages vétustes, ainsi que la toiture ont été remplacés.

L'originalité du travail, c'est en effet la structure tendue blanche, qui relie ces différentes composantes. Elles ont sû faire dialoguer les différentes parties du marché. Elles créent subtilement aux étalages, ainsi qu'aux visiteurs pendant la canicule d'été, et assure une étancheité et une ventilation pendant la saison des pluies en hiver.