DOSSIER : SALONS DE THE

Nul ne peut ignorer ce phénomène : les salons de thé sont bel et bien partout. Phénomène économique, urbain et social, la prolifération de ces espaces justifient notre intérêt pour cet espace public. Le comité de rédaction de votre revue Archi-Mag a approché le phénomène de plus prés.
Ceci représente notre premier dossier thématique. Il sera suivi par d’autres, dans lesquels on fera appel aux architectes, et à tous ceux qui pensent l’architecture en Tunisie et ailleurs.
Ce dossier ne prétend pas couvrir le thème de tous les aspects. Ce n’est qu’un premier pas que notre comité de rédaction a fait pour l’enchainer par d’autres plus sûrs.

	Histoire du café : une boisson, un lieu, un phénomène, par Rym Ben Younès
	Café et salon de thé : Monographie des breuvages, naissance des lieux, par Mohsen Ben Hadj Salem
	Pensez-vous ce que j’en pense de l’espace « café » et de l’espace « Salon de Thé » ? par Ghada Cherif
	La mixité des sexes au regard du phénomène « salon de thé », par Mohsen Ben Hadj Salem
	Vers une spécialisation des Salons de Thé : Salons de Thé à thèmes, par Ghada Cherif
	Le café-théâtre comme alternative..., par Mohsen Ben Hadj Salem
	Un café à vocation culturelle : Café Journal, Gammarth, par Rym Ben Younès
	Genèse d’un salon de thé à l’identité « locale », par Mohsen Ben Hadj Salem

ESSAIS ET REFLEXIONS SUR L'ARCHITECTURE   Des réflexions et écrits sur l’architecture : cet espace est ouvert à tous les chercheurs, et à tous ceux qui pensent l’architecture : Evolution du Grand Tunis : Territorialités et Centralité Etude architecturale de la mosquée de Mohamed bey el-Mouradi à Tunis Logiques et organisation du Ksar De l'importance du paysage en architecture L'art du jardin islamique La ville algérienne face aux défis de la gouvernance urbaine L’urbanisation en Tunisie, transformations et tendances d'évolution Le Corbusier en Algérie Conception et usage du logement public à Tunis Le cas de la Cité Ibn Khaldoun L’architecture et le bâtiment, un secteur de développement stratégique Ambiance(s) de gare, imaginaire ferroviaire, mémoire des lieux Dar Cherif, un essai d'analyse Land Art et Paysage Les portes-façades de la médina de Tunis Les agglomérations périurbaines du Grand Sfax : Lieux d’intégration ou lieux d’exclusion